양배추가 위에 좋은 음식이란 것은 많은 사람들이 알고 있다. 하지만 양배추에는 이러한 효능 외에도 손에 꼽기 어려울 정도로 다양한 효능들이 있는데 '위에 좋은 음식'이란 정보에 가려져 아는 사람이 많지 않다.
그래서 오늘은 타임지가 선정한 세계 3대 장수식품 중의 하나인 양배추 효능에 대해서 정리해 보려고 한다.
양배추 효능 13가지
위장 질환에 좋은 음식 대표주자
역시 이것을 첫 번째로 적을 수밖에 없다. 양배추는 비타민 U와 K가 같이 들어있는 유일한 식품으로, 그만큼 궤양 치료에 탁월하다.
비타민 U는 위 점막을 생성하는 프로스타글란딘이란 성분의 분비를 촉진하고, 비타민K는 혈액을 응고시켜 주는 역할을 하면서 위장 치료에 좋은 영향을 미치는 것이다.
또한 양배추에 함유된 설포라판 유황과 염소, 이소시아네이트 등은 손상되었던 위벽의 점막을 치료해주고 위산과다 증상을 개선해주는 역할을 한다.
양배추는 위암의 주범인 헬리코박터균을 없애주는 효능도 있기 때문에 위 건강을 걱정하는 사람이라면 첫 번째로 꼭 챙겨 먹어야 하는 식품이다.
변비 증상 개선, 장 건강에 도움
양배추 효능으로 장 건강을 들 수 있다. 양배추 속에 풍부하게 함유된 무기질과 섬유질은 원활한 배변활동이 되도록 도와준다. 또한 이소티오시아네이트 성분은 장 속의 안 좋은 환경을 좋게 개선시켜 준다.
위장 문제로 양배추를 잘 챙겨 먹었을 때 위와 함께 생각지도 못했던 장의 문제까지 개선되는 경우를 흔하게 볼 수 있다.
고혈압 예방
양배추에 다량 들어있는 칼륨 성분은 체내에 잔존하는 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하고, 혈관건강에 도움을 준다.
고혈압의 원인 중에 하나인 나트륨의 농도를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 고혈압이 걱정인 사람은 꼭 챙겨 먹어야 할 식품이다.
역류성 식도염 증상 개선
다양한 양배추 효능의 하나로 역류성 식도염 개선도 들 수 있다. 양배추 속에 있는 비타민K는 강한 위산의 영향으로 손상된 식도의 점막을 재생시켜주는 역할을 한다.
참고로 역류성 식도염을 피하기 위해서는 음식을 먹고 바로 눕는 행동을 하지 말아야 한다.
치매 예방, 집중력 개선
양배추에 함유되어있는 비타민K와 안토시아닌은 집중력을 향상해주는 효능이 있는 성분이다. 그래서 치매환자나 학생, 집중력이 필요한 업무를 보는 사람들이 챙겨 먹으면 아주 좋다.
양배추는 우리들이 흔히 보는 초록색 양배추 외에도 아주 작은 방울다다기 양배추와 붉은 양배추인 적채가 있는데, 이 중에서 적채가 뇌 건강을 지키는데 가장 좋다.
면역력 올리고 올리고~
양배추 속에는 비타민 C가 풍부하게 들어있다. 강력한 항산화 작용으로 떨어진 면역력을 올려주는 동시에 체내에 남아있는 여러 독소를 제거해주어 건강한 몸을 만들어준다. 면역력에 관한 부분도 빼놓을 수 없는 양배추 효능이다.
골다공증 예방
양배추 효능으로 골다공증 예방도 들 수 있다. 양배추의 칼슘 함유량은 우유, 멸치보다도 높다. 그런데 칼슘을 많이 섭취해도 비타민K가 없으면 체내에서 잘 흡수하지 못하고 몸 밖으로 배출해 버리고 만다.
이렇게 칼슘을 잘 흡수하기 위해서는 비타민K가 꼭 필요한데, 칼슘과 함께 비타민K가 들어있는 현존하는 유일한 채소가 바로 양배추이다.
양배추에 들어있는 글루타민은 강력한 항염 작용의 효능을 지니고 있어, 관절통, 관절염 개선에도 도움이 된다. 평소 뼈 건강이 걱정된다면 양배추 섭취에도 신경 쓰면 좋을 것이다.
혈당 조절에 좋은 적채
양배추 종류 중 혈당 조절에 탁월한 효능을 지니고 있는 것은 적채이다. 이것은 인슐린 분비를 촉진해주고 혈당을 내려주는데, 그린 양배추에는 없는 효능이다.
당뇨질환을 갖고 있는 사람은 식사할 때 적채를 포함한 샐러드 한 접시를 먼저 먹은 후 식사를 한다면 훨씬 개선된 혈당을 만날 수 있다
항암, 암 예방에 좋은 식재료
항암에 관련된 효과도 중요한 양배추 효능 중 하나다. 양배추와 같은 담색 채소는 백혈구 활동을 활성화하여 종양 괴사 인자 분비를 촉진한다.
발암 물질을 없애고 암을 예방하는 효과가 있기 때문에 암환자의 식단에 자주 오르내리는 음식이다.
풍부하게 함유되어 있는 설포라판 성분이 항암치료를 도우며, 글루코시놀레이트라는 생리활성물질은 간의 해독을 도와 간이 소화기와 폐에 생기는 암을 억제시키는 것에 좋은 영향을 준다.
숙취 해소에도 딱이야
음주 후에 우리 몸에는 아세트알데히드라는 독성물질이 남게 된다. 이것이 바로 숙취의 원인인데, 양배추에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가 이 아세트알데히드를 흡수하는 역할을 한다.
또한 비타민 U가 간을 보호해주고 양배추의 위장 보호 효과는 음주 후에 올 수 있는 속쓰림을 완화시켜준다. 음주를 즐겨하는 사람에겐 가장 반가울만한 양배추 효능이라 할 수 있다.
부담 없이 즐기는 다이어트 식품
양배추는 칼로리가 많이 낮은 반면 포만감이 큰 식품으로 과식과 폭식을 예방해 준다. 그래서 체중감량을 위해 다이어트를 하는 사람이 부담 없이 먹기에 좋다. 가격도 저렴하고 식감까지 좋아서 다이어트를 원하는 많은 사람들이 선택하고 있는 식품이다.
임산부에게 꼭 필요한 영양소 함유
양배추 효능 중에는 임산부에게 적용되는 부분도 있다. 엽산은 태아와 산모를 이어주는 신경이 손상되지 않도록 도와주는 역할을 하고, 철분은 적혈구 생성에 관여하는 중요한 영양소이다.
그런데 엽산과 철분을 동시에 갖고 있는 채소가 바로 양배추이다. 임산부에게는 아주 소중한 식품이라 할 수 있다.
미용 효과
양배추 효능에서 미용 효과도 빼놓을 수 없다. 몸속 독소를 제거해 주기 때문에 미용적으로도 효과를 볼 수 있다.
또한 유황성분은 각질을 제거하고 피지를 조절해주며 살균작용까지 해주기 때문에, 지성피부나 여드름으로 고민인 사람에게 추천할만하다. 그리고 양배추에 함유되어 있는 비타민 C는 콜라겐을 형성하고 주름을 옅게 개선해 준다.
마무리
놀라운 양배추 효능에 대해 알아보았다. 슈퍼푸드 양배추는 효능도 참 다양해 꼭 챙겨 먹어야 할 식품이다. 하지만 신장질환이 있거나 갑상선 질환이 있는 사람, 와파린 & 아스피린 계열의 약을 먹고 있는 사람은 주의해서 먹어야 한다.
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